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Platano

El plátano es uno de los cultivos que asociados con el café y que tradicionalmente ha sido un producto base de la alimentación de las familias.

platanoEl plátano es uno de los cultivos que asociados con el café y que tradicionalmente ha sido un producto base de la alimentación de las familias.

Desde el 2005, se inició un proyecto para diversificar los ingresos de los productores cafetaleros y evitar la dependencia de un solo producto como el café; es así que se comenzó a procesar “Chifles de plátano” el mercado internacional. 

Junto con productores de la Apecap y Apeosae en Zamora Chinchipe, proveen el plátano a Fapecafes, en cascara o pelado, quienes se encargan de contratar el servicio de procesamiento y convertirlo en los crujientes y deliciosos chifles “Zamora Chips”, en 3 sabores: Salado, Picante y dulce.

 

Platano

La variedad que se cultiva en la zona de Zamora es la “Dominique”, reconocida por su excepcional calidad y sabor.

 

El plátano es uno de los cultivos que asociados con el café y que tradicionalmente ha sido un producto base de la alimentación de las familias.

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